My Chef Recipe

Tauch ein in die Welt der Aromen

Als profissioneller Küchenchef möchte Ich mit Dir die Freude am Kochen teilen und gemeinsam die endlosen Geschmacksvariationen  fremder Kulturen entdecken. Dieser Food Blog ist für den Hobbykoch und den Profi mit Rezepten und Anleitungen für die Küche.

Die neuesten Rezepte

Die Beste Italienische Pizza Zuhause backen

Dieses Rezept hilft Dir, die beste hausgemachte italienische Pizza zuzubereiten. Du erfahrst all die einfachen, aber wichtigen Details, die Du schon immer wissen wolltest. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Herangehensweise wirst Du in der Lage sein, immer leckere italienische Pizza zuzubereiten.

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Super knuspriges Hähnchen in Bao Buns

Was könnte es Besseres geben als ein super knuspriges Hühnchen in einem flauschigen gedämpften Bao Bun? Diese Kombination ist ein außergewöhnliches Sandwich, dass Du umbedingt probieren musst. Erfahre, wie Du ein super knuspriges Hühnchen zubereiten kannst , dass aber innen saftig bleibt. Ich teile mit Dir ein Rezept mit allen Geheimnissen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, um jedes Mal ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Mit diesem Rezept kannst Du zu Hause wie ein Profi im Restaurant perfektes knuspriges Hähnchen zubereiten.

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Perfekte Bao Buns (gedämpfte Brötchen)

Wenn Du perfekte flauschige Bao Buns machen möchtest, ist dies das richtige professionelle Rezept für Dich. Diese kleinen gedämpften chinesischen Brötchen sind das ideale Streetfood und stehen heutzutage auf der Speisekarte von Restaurants auf der ganzen Welt. Bao Buns sind einfach zuzubereiten und können mit einer Vielzahl von Füllungen gefüllt werden.

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Eclair Rezept: Perfekte Schokoladen Eclairs

Eclairs sind einer der erstaunlichen Klassiker der französischen Patisserie. Mit diesem Rezept möchte ich dieses feine französische Dessert entmystifizieren und Dir helfen, Deine eigenen perfekten Hasenpfoten zu Hause oder in Deinem Restaurant zuzubereiten. Sobald Du die Zubereitung von Eclairs beherrscht, kannst Du Deine Gäste und Freunde mit den unterschiedlichsten Varianten dieses wunderbaren Gebäcks überraschen.

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Creme Brulee, so gelingt es jedes mal!

Creme Brulee ist ein klassisches Dessert, das in verschiedenen Varianten auf der ganzen Welt bekannt ist und seine Wurzeln in der traditionellen französischen Küche hat. Oder nicht? – Nun, darüber kann man diskutieren, aber es ist sicher, wenn es perfekt gemacht ist, eine der erstaunlichsten und auch einfachsten Kombinationen von Aroma und Textur. In diesem Rezept werden wir Zitronengras hinzufügen, um diesen Klassiker aufzufrischen.

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Über Mich

Ich bin professioneller Küchenchef und habe dieses Projekt gestartet, um mein Wissen über das Kochen zu teilen und meine Rezepte zu zeigen, damit jeder zu Hause leckeres Essen zubereiten kann.

Während der letzten 15 Jahre als Koch hatte ich die Möglichkeit, in einer Vielzahl von Restaurants in verschiedenen Ländern zu arbeiten. Ich habe viele wundervolle Menschen aus verschiedenen Kulturen auf der ganzen Welt getroffen, die die gleiche Leidenschaft für das Essen hatten wie ich.

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Kochbücher

Wenn Du gerne kochst und es Dir eine Freude macht neue Rezepte zu entdecken, dann bist Du sicher auch an Kochbüchern interessiert. Zumindest ist das bei mir der Fall, ich bin verrückt nach Kochbüchern. Das Gefühl ein neues Kochbuch mit wunderschön inszenierten Bildern und faszinierenden Rezepten in den Händen zu halten, ist etwas Einzigartiges …

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