My Chef Recipe

Viaje no mundo dos sabores

O meu objetivo através desse espaço é que eu possa encorajar e inspirar a todos que como eu, tem o prazer em cozinhar e descobrir receitas e sabores de diferentes partes do mundo, para se aventurar e se divertir na cozinha. Um Blog de comida e cozinha com receitas de diferentes nacionalidades para amadores e profissionais.

As receitas mais recentes

Como fazer a melhor Pizza Italiana

Esta Receita vai ajudar você a fazer a melhor Pizza Italiana Caseira. Você aprenderá todos os detalhes simples, mas importantes, que sempre quis saber. Com apenas alguns ingredientes e uma abordagem rápida, você será capaz de fazer saborosa Pizza Italiana de forma consistente.

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Bao Bun com Frango Crocante (Pão chinês cozido no vapor)

O que poderia haver melhor do que um frango crocante dentro de um pão Bao fofo cozido no vapor? Esta combinação é um sanduíche épico que você deve experimentar. Aprenda a fazer um frango super crocante mas suculento por dentro. Vou compartilhar com vocês uma receita com todos os segredos e instruções passo a passo para obter sempre resultados perfeitos. Com esta receita, você pode fazer frango crocante perfeito em casa como um profissional em um restaurante.

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Receita de Bao perfeito (Como fazer Pão chinês cozido no vapor?)

Se você quiser fazer Bao Buns caseiros fofos, esta é a receita profissional perfeita para você. Esses pequenos pãezinhos chineses no vapor são a comida de rua ideal e hoje fazem parte do cardápio de restaurantes de todo o mundo. Os Bao Buns são fáceis de fazer e podem ser recheados com uma grande variedade de recheios.

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Receita para Eclairs de Chocolate perfeitos (Bomba de chocolate)

Éclairs (Bomba de chocolate) são um dos incríveis clássicos da confetaria francesa. Com esta receita, pretendo desmistificar esta delicada sobremesa francesa e ajudá-lo a fazer os seus próprios Éclairs perfeitos em casa ou no seu restaurante. Depois de dominar a arte da confeitaria de Éclairs, você poderá surpreender seus convidados e amigos com todos os tipos de versões diferentes desta doceria.

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Creme Brulee: passo a passo para uma receita fácil (também com Capim-Cidreira/Erva Principe)

O Creme Brulee é uma sobremesa clássica conhecida em diferentes versões em todo o mundo e tem as suas raízes na cozinha tradicional francesa. Ou não? – Bem, isso pode ser discutido, mas com certeza quando é feito com perfeição, uma das mais incríveis e também simples combinações de sabores e texturas. Nesta receita, vamos adicionar Capim-Cidreira (Erva Principe) para refrescar este classico.

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Sobre

Sou cozinheiro profissional e iniciei este projeto para compartilhar meus conhecimentos sobre culinária e mostrar minhas receitas, para que todos possam fazer uma comida deliciosa em casa.

Durante os últimos 15 anos trabalhando como cozinheiro, tive a possibilidade de trabalhar em uma grande variedade de restaurantes em diferentes países. Conheci muitas pessoas maravilhosas de diferentes culturas de todo o mundo, que compartilhavam a mesma paixão por comida que eu.

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Livros de culinária

Se você gosta de cozinhar e descobrir novas receitas, com certeza também gosta de livros de cozinha, pelo menos é assim no meu caso. Para mim, é um sentimento único de segurar um novo livro de cozinha com imagens incríveis e receitas únicas…

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